닭볶음탕 ( Ensopado de galinha picante )

Ingredientes:

• Coxa de galinha 300g

• Cebolinha verde 1/2 maço

• Cebola 1/2

• 1 batata

Molho:

• Alho picado ( um pouco ) 2 colheres

• Gengibre 1 colher chá

• Shoyo 3 colheres

• Gochugaru 1 colher

• Gochujang 2 colheres

• Mirim ( um pouco ) 1 colher

• Óleo vegetal 1/2 colher

• Açúcar 1 colher

• gergelim

MODO DE PREPARO:

• Primeiramente vamos cozinhar as coxas de galinha tirando toda a secreção que sai do sangue e da pele por pelo menos 15 minutos ou mais dependendo do seu fogão em 500ml de água. [ tirar toda a gordura e sujeira que sobre com uma peneirinha ]

• Adicione o gengibre e o mirim

• Adicione os ingredientes do molho

• E adicione as batatas quando começar a fervura deixe em fogo médio

• Quando ver que as batatas estão cozidas adicione a cebolinha e desligue o fogo e é só servir! :D