Tofu Frito com molho apimentado [ vegan ]

- Tofu ( estilo firme )

- Amido de milho

molho:

- 1/3 copo de ketchup

- 1/3 copo de xarope de milho ( pode ser mel também )

- 2 colheres de sopa de gochujang* *²

*pasta de pimenta coreana

*² Se você não consegue comer muita pimenta, use uma colher de chá.

Modo de preparo:

Corte o tofu em pedaços pequenos, retire todo o excesso de água do tofu com um papel toalha, e repita até sair quase toda a água.

Em um saco plástico adicione 1 copo de amido de milho e adicione o tofu no mesmo pacote.

mexe bem o pacote para misturar o amido com o tofu, se achar que precisa de mais amido é só colocar mais.

Numa panela coloque óleo a 180º parar fritarmos o tofu até dourar.

{ Para ficar mais crocante, frite 2 vezes }

Em outra panela, junte todos os ingredientes do molho e deixe ferver por uns 2 minutos, e sempre mexendo bem para não queimar.

Adicione o tofu frito no molho e é só saborear seu tofu ♥

#dica : se você não consegue de jeito nenhum comer comida apimentada, aconselho a não colocar gochujang, adicione um alho para ressaltar o sabor ^^